内容摘要：近日,台湾烘焙界传奇人物、世界面包冠军吴宝春携新书《吴宝春的面包秘笈》来沪，在中国国际焙烤展览会上与来自各地的烘焙爱好者交流分享了烘焙技术，以及自己的成长经历与奋斗历程。
关键词：新书;福建;大师;科技;面包
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中国新闻出版广电报讯（记者金鑫）近日，台湾烘焙界传奇人物、世界面包冠军吴宝春携新书《吴宝春的面包秘笈》来沪，在中国国际焙烤展览会上与来自各地的烘焙爱好者交流分享了烘焙技术，以及自己的成长经历与奋斗历程。
《吴宝春的面包秘笈》是吴宝春师傅创作的第一本烘焙制作书，由福建科学技术出版社引进出版中文简体版。书中吴师傅首度传授了自己近30年的烘焙技术与理念，不仅毫无保留地公布了各种品牌产品的配方、制作工艺，以及在食材选用、流程把控方面的技巧，还以散文的形式分享自己从业、求学故事和人生感悟，很好地诠释了他“以面包阅读人生，用爱丈量世界”的面包师生涯。
福建科学技术出版社社长兼总编辑陈仲建表示，《吴宝春的面包秘笈》中文简体版出版的意义不仅在于为大陆读者提供关于烘焙技术方面的专业化指导，更在于传达一种正面的、积极向上的人生观，帮助读者从书中获得在人生道路上不断前行的动力。
